村上武士のソーセージ店の場所や名前は？マツコの知らない世界で登場

ソーセージの定番といえば、「パリッとジューシーな粗挽きソーセージ」

そんなソーセージを特集した「マツコの知らないソーセージの世界」が11月26日に放送されます。

登場するのは、素材にこだわった自然派ソーセージを製造する村上武士さんです。

ソーセージレストラン「hayari」を経営し、隣接の工房にてソーセージ製造を行っています。
2014年には本格的なソーセージ作りを解説した『シャルキュティエのソーセージレシピ』誠文堂新光社を出版したり執筆活動もされています。

村上武士さんのソーセージ店の場所や名前、口コミ評判について調べてみました。

村上武士さんのプロフィール

村上武士さんのプロフィールです。
・本名　　　村上武士（むらかみたけし）
・出身地　　福島県県いわき市
・職業　　　ソーセージ研究家、ソーセージ職人、オーナーシェフ

経歴
役者を目指し劇団活動をしていたが料理の道に目覚め転進。
恵比寿「スチームキッチン頂」「豚料理とソーセージあいびき」で修行後
恵比寿に「ソーセージスタイル流行hayari」をオープン。
2018年より山梨県上野原市に移転し「ハヤリテラス」をオープンさせた。

著書
「シャルキュティエのソーセージレシピ増補改訂版: ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ」村上武士

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Takeshi Murakami(@hayarisausage)がシェアした投稿 – 2019年 2月月16日午後11時21分PST